Επιδόρπιο κυδώνι (Eyfa Hanger)

Γεια σας αγαπητοί μου,

1. Πρώτα από όλα πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα κυδώνια μας.
2. Στη συνέχεια το κόβουμε στη μέση και παίρνουμε τους σπόρους σε ένα μπολ, το χαράζουμε για να μην είναι πολύ βαθύ.
3. Αν ο πάτος είναι στραβός, μπορούμε να κόψουμε τον πάτο σε λεπτά και να τον ισιώσουν.
4. Ρίχνουμε στα κυδώνια μας κρυσταλλική ζάχαρη που τοποθετήσαμε στην κατσαρόλα.
5. Το πασπαλίζουμε με σπόρους κυδωνιού. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό στο χείλος της κατσαρόλας. Το αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά.
6. Έπειτα, ας γυρίσουμε το κυδώνι μας, του οποίου το νερό έχει μειωθεί, όπως στην εικόνα (καραμελωμένο σαν να το έβαλαν στο φούρνο)
7. Ετοιμάζουμε τη σαντιγί και τη βάζουμε στην ντουλάπα. Διακοσμούμε και σερβίρουμε το ψημένο μας κυδώνι αφού κρυώσει. Καλή όρεξη εκ των προτέρων σε όλους όσους το δοκιμάσουν.

Επιδόρπιο Κυδώνι (Eyfa Hanger) Συνταγή με φωτογραφία