Με σάλτσα κεράσι Kemalpaşa

1. Βάλτε 2 φλιτζάνια νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει.
2. Όσο βράζει, ρίξω τον κεμαλπάσα σε σερμπέτι, τον βράζω για 3-5 λεπτά, τον βγάζω από το σερμπέτι και τον ρίχνω στο χρέος μου.
3. Βάζουμε όλα τα υλικά για την πουτίγκα στην κατσαρόλα, την ανακατεύουμε και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και τη ψήνουμε μέχρι να ασπρίσει.
4. Ρίχνουμε την ψημένη πουτίγκα πάνω από τον κεμαλπάσα.
5. Για τη σάλτσα κεράσι χρησιμοποίησα το χυμό από ένα κουτάκι κομπόστα κεράσι που ετοίμασα το καλοκαίρι. (Αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε έτοιμο, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη) Παίρνουμε σε μια μικρή κατσαρόλα ή τηγάνι 2 ποτήρια χυμό βύσσινο και 1 κουταλιά της σούπας άμυλο, το ανακατεύουμε και το ψήνουμε μέχρι να πήξει.
6. Την περιχύνουμε με τη φωτιά πάνω από την πουτίγκα.
7. Όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο και να το σερβίρετε μετά από 4-5 ώρες.
8. Αν έχετε χρόνο, ξεκουραστείτε στο ψυγείο για 1 βράδυ. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ❤.

Συνταγή Kemalpaşa με σάλτσα βύσσινο κρέμας με φωτογραφία