Ρύζι Φιμιτσέλι

Γεια σας, στην προηγούμενη συνταγή μου, έφτιαξα με το ρύζι μου ένα κρεατικό ρεβίθι και ήθελα να προσθέσω το ρύζι ξεχωριστά. Ας ξεκινήσουμε την κατασκευή του.

1. Μουλιάζουμε το ρύζι σε χλιαρό αλατόνερο.
2. Παίρνουμε την κατσαρόλα, προσθέτουμε το λάδι, όταν αρχίσει να ζεσταίνεται λίγο τηγανίζουμε τη χυλοπίτες μέχρι να ροδίσει λίγο.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρύζι, ανακατέψτε και προσθέστε λίγο αλάτι αυτή τη στιγμή.
4. (Συμβουλή: Όταν προσθέσετε το αλάτι αυτή τη στιγμή, το ρύζι σας δεν θα σπάσει και θα σπάσει) και προσθέστε το βούτυρο.
5. Εάν υπάρχει, μπορείτε να προσθέσετε ζωμό και ζωμό κότας για να βελτιώσετε τη γεύση του.
6. Βάζουμε τόσο ζεστό νερό να το σκεπάσει, αλατίζουμε, ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Ρυθμίστε τη σόμπα στο χαμηλό.
7. Περιμένετε 10-15 λεπτά, ανακατεύετε, δοκιμάστε.
8. Εάν το ρύζι σας είναι τραγανό, προσθέστε λίγο νερό ακόμα.
9. Καλύψτε το ρύζι με χαρτί κουζίνας, αλλά προσέξτε να μην το κολλήσετε στο ρύζι σας και αφήστε το να ξεκουραστεί.
10. Βάλτε το ρύζι σας στο μπολ της σούπας και σερβίρετε το ανάποδα στο πιάτο σερβιρίσματος.
11. Το ρύζι ταιριάζει με κάθε είδους γεύμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή ρυζιού φιδέ με φωτογραφία