Λουλούδι Nutella

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα, τα αυγά, το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλάτι και το χλιαρό νερό, το μείγμα της μαγιάς και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.
2. Κάνετε μια ζύμη απαλή σαν λοβό αυτιού.
3. Αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε το ζύμωμα στον πάγκο.
4. Ζυμώνετε καλά τη ζύμη σας, τη βάζετε στο μπολ της, τη σκεπάζετε με μεμβράνη, την τυλίγετε να διατηρηθεί ζεστή και την αφήνετε να ξεκουραστεί.
5. Χωρίστε τη ζύμη που έχετε ξεκουράσει σε 4 ίσα κομμάτια.
6. Αλευρώνουμε ελαφρά τις μαρέγκες και τις απλώνουμε όσο το ταψί της φόρμας του κέικ με τη βοήθεια ενός πλάστη.
7. Λαδώνουμε τον πάτο της φόρμας του κέικ, κόβουμε το χαρτί ψησίματος σε στρογγυλό σχήμα και τοποθετούμε από κάτω τη φόρμα του κέικ (αυτό γίνεται για να μην γλιστρήσει η ζύμη κατά την εφαρμογή της νουτέλας).
8. Τοποθετούμε τη ζύμη που τυλίγουμε στο χαρτί ψησίματος.
9. Απλώνουμε πάνω τη νουτέλα και ανοίγουμε την άλλη 2η ζύμη με τον ίδιο τρόπο.
10. Απλώνουμε ενδιάμεσα τη νουτέλα και τοποθετούμε στο άλλο φύλλο.
11. Ανοίγουμε την τελευταία 4η μαρέγκα και την κλείνουμε σωστά πάνω στη νουτέλα.
12. Λειώστε το με τα χέρια σας. Κάντε το τέλεια στρογγυλό.
13. Αναποδογυρίζουμε 1 ποτήρι νερό στη μέση της ζύμης nutella στο δίσκο. Κόβουμε ομοιόμορφα και στις 4 πλευρές της ζύμης.
14. Κόψτε ξανά από τη μέση από τα 4 κομμάτια που κόψατε και κόψτε σε 8 κομμάτια κόβοντάς τα σε 8 κομμάτια και κόψτε τα ξανά στη μέση και η ζύμη σας θα κοπεί σε 16 κομμάτια.
15. Κρατήστε τα δύο κομμάτια ζύμης που κόψατε δίπλα-δίπλα, τα γυρίζετε 2 στροφές προς την αντίθετη κατεύθυνση, κολλάτε τις άκρες μεταξύ τους και εφαρμόζετε την ίδια διαδικασία σε όλη τη ζύμη που κόψατε.
16. Ξεκουραστείτε για 45 λεπτά.
17. Το αλείφουμε με λίγο γάλα και το ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά και μετά σερβίρουμε όταν κρυώσει. Καλή όρεξη.

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λουλούδια Nutella με φωτογραφία