Ξηρός μπακλαβάς με ταχίνι (Μια υπέροχη γεύση)

1. Αδειάζουμε το ταχίνι σε ένα μεγάλο μπολ με το λάδι μέσα.
2. Ρίχνουμε λάδι, προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
3. Ας τραβήξουμε καλά τα καρύδια και τα φουντούκια από τον επεξεργαστή για να είναι μικροσκοπικά.
4. Βγάζουμε τη ζύμη μας από τη συσκευασία, της βάζουμε μια πετσέτα, την αφήνουμε να κάτσει ανάμεσα σε δύο πετσέτες για να μην στεγνώσει χωρίς αέρα, την σκεπάζουμε πίσω κάθε φορά που την αγοράζουμε για να μείνει στεγνή.
5. Παίρνουμε 2 φύλλα φύλλου και τα στρώνουμε στον πάγκο το ένα πάνω στο άλλο.
6. Ρίχνουμε τη σάλτσα με το ταχίνι και τη ζάχαρη με μια κουτάλα και την αλείφουμε σε όλη τη ζύμη.
7. Το πασπαλίζουμε μπόλικα καρύδια, ξαναπάρουμε δύο φυλλόζυμα, το βάζουμε στη ζύμη φύλλου, ξαναρίχνουμε σάλτσα, πασπαλίζουμε καρύδια.
8. Έπειτα ας το τυλίξουμε σφιχτά σε μορφή ρολού.
9. Πάρτε ένα παχύ και μακρύ ρολό. Ας κόψουμε τις δύο άκρες με ένα κοφτερό μαχαίρι.
10. Έπειτα το κόβουμε σε πλάτος 3 δάχτυλα και το βάζουμε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί.
11. Ας φτιάξουμε όλο το φύλλο με τον ίδιο τρόπο, είναι 25 φέτες συνολικά.
12. Απλώνουμε με ένα πινέλο λάδι στον μπακλαβά και τον ψήνουμε στο δεύτερο ράφι από το κάτω μέρος του φούρνου χωρίς ανεμιστήρα στους 175 βαθμούς για 30 λεπτά στην προθερμασμένη ανάποδη ρύθμιση.
13. Στη συνέχεια, πάρουμε το ταψί σε ένα πάνω ράφι και ψήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
14. Ας το φάμε αφού κρυώσει.

Ξηρός μπακλαβάς με ταχίνι (Μια υπέροχη γεύση) Συνταγή με φωτογραφία