Το μοναδικό κέικ ηλικίας που εμπιστεύομαι με τη σπιτική του γεύση

1. Αρχικά χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι από 4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι στο ασπράδι και χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει τη σύσταση του αφρού ξυρίσματος.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη μας στον κρόκο και χτυπάμε. Μέχρι να ασπρίσει.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού στον κρόκο, κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε.
5. Ενώνουμε τον κρόκο με το ασπράδι και τον ανακατεύουμε προς μία κατεύθυνση με μια σπάτουλα.
6. Στη συνέχεια το αδειάζουμε στη φόρμα με τις χειροπέδες μας (δεν πρέπει να λαδώσετε τη φόρμα, διαφορετικά μπορεί να έχετε πρόβλημα με το φουσκωμένο κέικ σας)
7. Αν και το μέγεθος του καλουπιού μου με μανσέτες είναι 26 εκατοστά, φουσκώνει πολύ καλά.
8. Ψήνουμε για 25 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180°, είναι ευεργετικό για εσάς να είστε υπό έλεγχο.
9. Για την κρέμα προσθέτουμε στην κατσαρόλα όλα μας τα υλικά εκτός από τη βανιλίνη και το βούτυρο και μαγειρεύουμε.
10. Αφού κρυώσει η κρέμα, την χτυπάμε λίγο με τη βοήθεια του μίξερ. (για συνέπεια)
11. Στη συνέχεια κόψαμε το ζεστό μας κέικ και το χώρισα σε 3 μέρη.
12. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος (δεν χρειάστηκε να τη μουσκέψω με γάλα γιατί είναι πολύ απαλό παντεσπάνι), μετά μπορείτε να προσθέσετε ό,τι θέλετε ανάμεσα και να κλείσετε τις στρώσεις. Στο χέρι σας είναι να διακοσμήσετε την κορυφή. Ήταν πολύ νόστιμο, απολαύστε ????????????.

Σπιτική Γεύση Εμπιστεύομαι Η Μόνο Φρέσκια Συνταγή Κέικ με Φωτογραφία