Πώς να φτιάξετε συνταγή για κοτόπουλο σόγιας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χαιρετισμούς και αγάπη, θα σας δώσω ένα παράδειγμα από τη δική μου συνταγή σήμερα, την εφαρμόσαμε στο ξενοδοχείο που δούλευα στην Κύπρο και εκτιμήθηκε πολύ. Δεν ήθελα να σας στερήσω αυτές τις λιχουδιές. Ας αρχίσουμε.
- Για το κοτόπουλο? Κόβουμε το κρέας του μπούτι σε κύβους.
- Ας βράσουμε τον αρακά.
- Ας κόψουμε τις πιπεριές μας σε κύβους.
- Ας ξεκινήσουμε σοτάροντας το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι με χαμηλά λιπαρά.
- Όταν τελειώσει το σφράγισμα, το βάζουμε σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τις πιπεριές μας και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
- Στο μεταξύ, ας ανακατέψουμε 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας και 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κάρυ σε ένα μπολ σάλτσας.
- Έπειτα, προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μας και το ανακατεύουμε.
- Ας ρίξουμε τον βρασμένο αρακά μας δίπλα στα κοτόπουλα μας και τα ανακατεύουμε.
- Τώρα προσθέτουμε τη σάλτσα μας και τη χαμηλώνουμε και αφήνουμε τα κοτόπουλα να απορροφήσουν τη σάλτσα.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τον πουρέ πατάτας σας.
- Βράζουμε τις πατάτες, όταν πάρει μια απαλή σύσταση, τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι ή με ένα μπλέντερ.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλάτι.
- Για την παρουσίαση, φτιάξτε ένα κρεβάτι με πουρέ πατάτας σε ένα επίπεδο πιάτο, ανοίξτε το κέντρο και βάλτε το κοτόπουλο στη σάλτσα.
- Περιχύνουμε με άλλες 2 κουταλιές σάλτσα, αν θέλουμε, πασπαλίζουμε για τελευταία φορά μια πρέζα θυμάρι στον χυλό και καλή όρεξη.
Συνταγή για κοτόπουλο σόγιας με φωτογραφία
