Κέικ σοκολάτας βατόμουρου

Αρχικά ετοιμάζετε την κρέμα. Βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε τη μισή ζάχαρη, το βάζουμε στη φωτιά και το ζεσταίνουμε. Χτυπάμε καλά τους κρόκους των αυγών και την υπόλοιπη ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε το άμυλο και χτυπήστε ξανά. Στη συνέχεια, πάρτε μια κουτάλα από το γάλα που ζεστάσατε στη φωτιά και προσθέστε το στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε το γρήγορα. Ρίχνουμε το ζεστό μείγμα των αυγών στο γάλα, το ξαναβάζουμε στη φωτιά και χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα και να πήξει. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια, χτυπάμε καλά και αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε. Για το παντεσπάνι, χτυπάμε πολύ καλά τη ζάχαρη και το αυγό. Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και ανακατεύουμε με τις σάλτσες. Βάλτε το σε κρύο φούρνο με ανεμιστήρα 180 βαθμών και μην ανοίξετε την πόρτα για μισή ώρα. Ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα μετά από μισή ώρα. Αφού κρυώσει το παντεσπάνι που μαγειρέψατε, το κόβετε σε 3 μέρη. Ρίξτε μερικές κουταλιές γάλα στην πρώτη βάση, ρίξτε την κρέμα που έχετε ετοιμάσει και προσθέστε μερικές κουταλιές σάλτσα βατόμουρου και ανακατέψτε λίγο με τη βοήθεια ενός κουταλιού με την κρέμα. Συνεχίστε τους άλλους ορόφους με τον ίδιο τρόπο. Ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα σοκολάτας και σερβίρουμε στο ψυγείο για λίγο. Καλή όρεξη. ????????????‍????