Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Ρεβάνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά.
- Αφού αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού στο σερμπέτι και το βράζουμε για περίπου 10 λεπτά ακόμα σε χαμηλή φωτιά και σβήνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε το σιρόπι στην άκρη και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Ας φτιάξουμε την τούρτα. Σε κατάλληλο μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά, όταν το μείγμα γίνει ασπρόμαυρο και αφρό, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε καλά τη ζύμη του κέικ.
- Ρίχνω το κουρκούτι στο λαδωμένο μεγάλο μπολ μου. Το χρέος που χρησιμοποιώ είναι 28-28 cm.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. Όσο είναι ζεστό το γλυκό μας από τον φούρνο το περιχύνουμε με το σιρόπι που έχει κρυώσει.
- Αφήνουμε το γλυκό να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 2-3 ώρες για να απορροφήσει το σιρόπι.
- Μπορείτε να κόψετε το ξεκούραστο γλυκό μας σε φέτες και να το σερβίρετε πασπαλίζοντας με καρύδα ή φιστίκια Αιγίνης. Καλή όρεξη.
Συνταγή Ρεβάνι με φωτογραφία
